Dieta fodmap

Dzień dobry!

Dziś zrobiłam pyszne i co najistotniejsze szybkie danie ,idealne na chore jelite

Ziemniaki z serem białym i koperkiem

3 średniej wielkości ziemniaki trzeba umyć, przyprawić bazylią, oregano z niewielką ilością oliwy. Ziemniaczki zawijamy w folie aluminiowa i wkładamy do piekarnika na 180 stopni. Pieczemy je do czasu, aż bedą miękkie. W czasie kiedy ziemniaczki się pieką, my robimy ser. Ja wymieszałam serek biały chudy z jorurtem, żeby postała jednolita masa. Nastepnie dodałam sól, pieprz do smaku i zielony koperek. Jeśli komus nie szkodzi można zrezygnować z koperku i zamienić go na szczypiorek.Kiedy ziemnaki się upieką , podajemy je z farszem , mozna widelczykiem wybrać część ziemnaiaka i nałożyć tam serek.Takie szybkie danie smakuje również mojej rodzince

Polecam!!!

Szybka sałatka , łatwa do wykonania , polecam przy zespole jelita drażliwego.

Nie powoduje problemów trawiennych, jest lekka i zdrowa

Składniki:

* ananas 60g

* jogurt naturalny 45g

* kukurydz konserwowa 40g

* filet z kurczaka 90g

* oliwa z oliwek 5g

*seler konserwowy 75g

* pieprz czarny mielony, przyprawa do drobiu, sól

Fileta pokroić, przyprawic, posmażyć na patelni. Ananasa pokroić na kawałki, seler delikatnie pociąć, dodać jogurt, kukurydzę.

Często dodaję brazowy ryż do tej sałatki

Polecam do pracy jako sniadanie. W pracy smakuje jeszcze lepiej

Po analizie mojej, wagi, wzrostu, składu ciała okazało dietetyk zaproponwał mi zwiększyć spożycie błonnika oraz picie wody do minimum 2 litry na dzień. Błonnik okazał się pomocny w moich  doliglewościach, jednak po kilku tygodniach stosowania. Zaczęłam jeść go w postaci płynnej , zmielony rozrobiony z wodą. Wygląd nie zacheca, ale można się przyzwyczaić. Z wodą było gorzej, ale jeśli miętową herbatę, rumianek czy herbatę zieloną potraktujemy jako płyn, myślę że będzie dziennie około 2 litrów płynów . Jestem pwna, że odpowiednie nawodnienie i cenne właściowości jakie posiada błonnik, zdecydowanie poprawiły prace moich jelit. Dietetyk wyjaśniła mi ,że błonnik coś w rodzaju osłonki na jelitach, dlatego jest tak ważną częścią mojej diety. Poniżej przedstawiam funkcje błonnika 

Moja historia z zespołem jelita drażliwego rozpoczeła się kilkanaście lat temu. Z biegiem lat choroba zaczęła sie pogłębiać. Kto nie miał do czynienia z tym schorzeniem, nie do końca zrozumie jej konsekwencje. Sama nazwa nie brzmi groźnie, ale długotrwały stan powoduje wiele konsekwencji dla organizmu. Przez lata chodzilam od lekarza do lekarza, dosłownie. Leczona byłam ziołami, lekami, suplementami .. Poprawa była niewielka, bądź marna. W koncu doszłam do przysłowiowej ściany, kiedy zaczęly sie omdlenia z powodu skurczowego bólu brzucha I wtedy zaczęłam się tak naprawdę bać o swoje zdrowie. Powiedziałam sobie ostatnia szansa, światełko w tunelu to dieta.. Najpierw ułożyłam ją sama. Dolgliwości zmniejszyły się, jednak zaczęłam znowu strasznie tracić na wadze, co w moim przypadku nie jest korzystne. Udałam się więc do dietetyka, ktory ułożył mi profesjonalną dietę fodmap. Od dwóch miesięcy jest zdecydowanie lepiej, moje samopoczcie również poszybowało w górę W kolejnych wpisach przedstawię z czego zrezygnowałam całkowiecie, do czego sieprzekonałam, co polubiłam i czego brakuje mi najbardziej. Chciałabym też polecić wiele prostych, szybkich, pysznych dań